About Us

Gaya Hidup Diet sehat adalah diet yang membantu menjaga atau meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Diet sehat memberi tubuh nutrisi penting: cairan, makronutrien, mikronutrien, dan energi makanan yang cukup.

Diet sehat mungkin mengandung buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dan mungkin termasuk sedikit atau tanpa makanan olahan atau minuman manis. Persyaratan untuk diet sehat dapat dipenuhi dari berbagai makanan nabati dan hewani, meskipun sumber vitamin B12 non-tanaman diperlukan bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan.

Berbagai panduan nutrisi diterbitkan oleh institusi medis dan pemerintah untuk mendidik individu tentang apa yang harus mereka makan agar sehat. Label fakta gizi juga wajib di beberapa negara untuk memungkinkan konsumen memilih antara makanan berdasarkan komponen yang relevan dengan kesehatan.

Gaya Hidup Baik Dengan Diet sehat

World Health Organization (WHO)

World Health Organization (WHO) membuat lima rekomendasi berikut sehubungan dengan populasi dan individu:

  • Pertahankan berat badan yang sehat dengan mengonsumsi kira-kira jumlah kalori yang sama dengan yang digunakan tubuh Anda.
  • Batasi asupan lemak. Tidak lebih dari 30% dari total kalori harus berasal dari lemak. Lebih suka lemak tak jenuh daripada lemak jenuh.
  • Hindari lemak trans.
  • Makan setidaknya 400 gram buah dan sayuran per hari (kentang, ubi jalar, singkong, dan akar bertepung lainnya tidak dihitung). Diet sehat juga mengandung kacang-kacangan (misalnya lentil, kacang-kacangan), biji-bijian dan kacang-kacangan.
  • Batasi asupan gula sederhana hingga kurang dari 10% kalori (di bawah 5% kalori atau 25 gram bahkan lebih baik).
  • Batasi garam/natrium dari semua sumber dan pastikan garam beryodium. Kurang dari 5 gram garam per hari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

WHO telah menyatakan bahwa kekurangan sayur dan buah merupakan penyebab 2,8% kematian di seluruh dunia.

Rekomendasi WHO lainnya termasuk:

  • memastikan bahwa makanan yang dipilih memiliki cukup vitamin dan mineral tertentu;
  • menghindari zat beracun (misalnya logam berat) dan karsinogenik (misalnya benzena);
  • menghindari makanan yang terkontaminasi oleh patogen manusia (misalnya E. coli, telur cacing pita);
  • dan mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh ganda dalam makanan, yang dapat mengurangi risiko penyakit arteri koroner dan diabetes.

Kondisi Tertentu Diet Sehat

Selain rekomendasi diet untuk populasi umum, ada banyak diet khusus yang terutama dikembangkan untuk meningkatkan kesehatan yang lebih baik pada kelompok populasi tertentu, seperti orang dengan tekanan darah tinggi (seperti diet rendah natrium atau diet DASH yang lebih spesifik), atau orang yang kelebihan berat badan atau obesitas (diet pengontrol berat badan). Beberapa dari mereka mungkin memiliki lebih atau kurang bukti untuk efek menguntungkan pada orang normal juga.

Hipertensi

Diet rendah natrium bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Sebuah tinjauan Cochrane yang diterbitkan pada tahun 2008 menyimpulkan bahwa diet rendah sodium jangka panjang (lebih dari empat minggu) bermanfaat menurunkan tekanan darah, baik pada orang dengan hipertensi (tekanan darah tinggi) dan pada mereka dengan tekanan darah normal.

Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) adalah diet yang dipromosikan oleh National Heart, Lung, and Blood Institute (bagian dari NIH, sebuah organisasi pemerintah Amerika Serikat) untuk mengontrol hipertensi. Fitur utama dari rencana tersebut adalah membatasi asupan natrium, dan diet juga umumnya mendorong konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, unggas, buah-buahan, dan sayuran sambil menurunkan konsumsi daging merah, permen, dan gula. Ini juga “kaya akan potasium, magnesium, dan kalsium, serta protein”.

Diet Mediterania, yang mencakup membatasi konsumsi daging merah dan menggunakan minyak zaitun dalam memasak, juga telah terbukti meningkatkan hasil kardiovaskular.

Kegemukan

Kebanyakan orang yang kelebihan berat badan atau obesitas dapat menggunakan diet yang dikombinasikan dengan latihan fisik untuk menurunkan berat badan. Diet untuk menurunkan berat badan dibagi menjadi empat kategori: rendah lemak, rendah karbohidrat, rendah kalori, dan sangat rendah kalori.

Sebuah meta-analisis dari enam uji coba terkontrol secara acak tidak menemukan perbedaan antara jenis diet utama (rendah kalori, rendah karbohidrat, dan rendah lemak), dengan penurunan berat badan 2-4 kilogram di semua penelitian. Setelah dua tahun, semua diet dalam studi yang mengurangi kalori menghasilkan penurunan berat badan yang sama terlepas dari apakah perubahan dalam konsumsi lemak atau karbohidrat ditekankan.

Gluten, campuran protein yang ditemukan dalam gandum dan biji-bijian terkait termasuk barley, rye, oat, dan semua spesies dan hibridanya (seperti dieja, kamut, dan triticale), menyebabkan masalah kesehatan bagi mereka yang memiliki gangguan terkait gluten, termasuk penyakit celiac , sensitivitas gluten non-celiac, ataksia gluten, dermatitis herpetiformis, dan alergi gandum. Pada orang-orang ini, diet bebas gluten adalah satu-satunya pengobatan yang tersedia.

Epilepsi

Diet ketogenik adalah pengobatan untuk mengurangi serangan epilepsi untuk orang dewasa dan anak-anak ketika dikelola oleh tim perawatan kesehatan.

Berkurangnya Risiko penyakit

Mungkin ada hubungan antara gaya hidup termasuk konsumsi makanan dan penurunan risiko kanker dan penyakit kronis lainnya. Diet tinggi buah dan sayuran tampaknya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kematian, tetapi bukan kanker.

Makan makanan yang sehat dan berolahraga cukup dapat menjaga berat badan dalam kisaran normal dan mencegah obesitas pada kebanyakan orang, dan dengan demikian mencegah penyakit kronis dan hasil buruk yang terkait dengan obesitas.

Diet tidak sehat

Pola makan yang tidak sehat merupakan faktor risiko utama untuk sejumlah penyakit kronis termasuk: tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, lipid darah abnormal, kelebihan berat badan/obesitas, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan bahwa 2,7 juta kematian setiap tahun disebabkan oleh diet rendah buah dan sayuran selama abad ke-21. Secara global, diet tersebut diperkirakan menyebabkan sekitar 19% kanker gastrointestinal, 31% penyakit jantung iskemik, dan 11% stroke, sehingga menjadikannya salah satu penyebab utama kematian yang dapat dicegah di seluruh dunia, dan faktor risiko utama ke-4 untuk penyakit apa pun. .

Sebagai contoh, pola makan Barat “kaya akan daging merah, produk susu, makanan olahan dan pemanis buatan, dan garam, dengan asupan minimal buah-buahan, sayuran, ikan, kacang-kacangan, dan biji-bijian,” kontras dengan diet Mediterania yang dikaitkan dengan morbiditas dan mortalitas yang lebih rendah.